Receta para 9 Hot Cakes
- 2 tazas de harina de avena (puedes hacerla a partir de avena en hojuelas y molerlas en el procesador o la licuadora)
- 4 cucharadas de azúcar
- 3/4 de cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 2 plátanos poco machacados
- 1/3 de taza de leche
- 1/3 de yogur natural
- 2 huevos
- 1/4 de cucharadita de vainilla
En una batidora incorporar los huevos, los plátanos, la leche, el yogur y la vainilla y batir hasta que estén perfectamente integrados.
En un bowl cernir la harina de avena, el bicarbonato el polvo para hornear e integrar la sal, la canela y posteriormente integrarlos con los líquidos en la batidora de preferencia con el aditamento “globo”.
Listo, la mezcla está lista para preparar los hot cakes como lo harías normalmente.
¡Que los disfrutes!